南京麻将是流行于江苏南京地区的经典麻将玩法。它使用完整的 144 张牌（含花牌），是国内麻将变种中牌数最多的之一。最独特的设计是硬花补花机制——中、发、白和 8 张花牌（春夏秋冬梅兰竹菊）摸到后自动替换，作为额外计分项而非手牌。此外南京麻将的番数体系高度膨胀，三豪华七对高达 1280 花，是所有变种中单局爆发力最强的。
快速一览 · 玩家人数：4 人固定 · 牌张：144 张（万/条/筒 + 风牌 + 中发白 + 花牌） · 是否吃牌：不能吃 · 核心特色：硬花补花、花牌计分、杠上开花承包、抢杠胡承包 · 无定缺、无换三张、无赖子
一、牌张
使用的牌（144 张）
| 类型 | 花色/名称 | 数量 | 用途 |
|---|---|---|---|
| 万 | 1~9 | 36 张 | 数牌，可组顺子 |
| 条 | 1~9 | 36 张 | 数牌，可组顺子 |
| 筒 | 1~9 | 36 张 | 数牌，可组顺子 |
| 风牌 | 东南西北 | 16 张 | 可碰可杠，不计风碰 |
| 箭牌（硬花） | 中发白 | 12 张 | 摸到自动补花，每张 5 花 |
| 花牌（硬花） | 春夏秋冬梅兰竹菊 | 8 张 | 摸到自动补花，每张 5 花 |
硬花补花机制
中发白和 8 张花牌都是硬花：
- 摸到后立即放到公开区，不进入手牌
- 自动从补花墙（8 张预留）或牌墙末尾补一张替换
- 每张硬花 = 5 花，直接计入总花数
二、游戏流程
阶段
WAITING → DEALING → REPLACING_FLOWERS → PLAYING → ROUND_END
1. 发牌
庄家 14 张，闲家各 13 张。发牌后进入补花阶段——按庄→1→2→3 顺序替换手中所有硬花。
2. 补花阶段
所有玩家依次将手中的硬花（中发白 + 花牌）公开，从补花墙或牌墙末尾抽替换牌。若替换牌又是硬花则继续补。
3. 摸打循环
- 不能吃 ❌
- 碰 / 杠 / 胡
- 优先级：胡 > 杠 > 碰 > 下家摸牌
- 摸到硬花自动补花
4. 胡牌
4 组面子 + 1 对将牌 = 14 张。特殊胡法：七对及其豪华变种。
三、碰 · 杠 · 吃
碰
普通碰规则，手中 2 张 + 别人打出 1 张。明杠不破门清（南京特色）。
杠——三种类型
| 类型 | 条件 | 付费 |
|---|---|---|
| 明杠 | 别人打出 + 你手中 3 张 | 出牌者付 15 × 底分 |
| 暗杠 | 手中摸齐 4 张 | 其他 3 人各付 20 × 底分 |
| 补杠 | 已碰 + 再摸第 4 张 | 其他 3 人各付 5 × 底分 |
杠上开花（承包）⚠️
杠后补牌自摸胡 = 杠上开花（×2 倍），但点杠者需要承包所有赔付（付 3 人份）。
抢杠胡（承包）⚠️
别人补杠时你抢胡 = 抢杠胡（×2 倍），补杠者承包所有赔付。
吃——不允许
南京麻将不支持吃牌。
四、番型总表（花数体系）
南京麻将用"花数"而非"番数"，最终结算 = 总花数 × 倍数 × 底分。
硬番（Pattern Fans）——互斥取最高
| 番型 | 花数 | 说明 |
|---|---|---|
| 三豪华七对 | 1280 | 七对 + 3 个四归一（4 张相同） |
| 双豪华七对 | 640 | 七对 + 2 个四归一 |
| 天胡 | 640 | 庄家首摸自摸胡 |
| 地胡 | 640 | 闲家首摸自摸胡 |
| 豪华七对 | 320 | 七对 + 1 个四归一 |
| 金钩钓 | 160 | 手中仅 2 张（对子），4 组全碰/杠 |
| 清一色 | 160 | 纯一门数牌 |
| 七对 | 160 | 14 张构成 7 对 |
| 碰碰胡 | 80 | 全刻子 + 1 对 |
| 混一色 | 80 | 一门数牌 + 风牌 |
| 无花果 | 40 | 门清 + 零硬花 |
| 门清 | 40 | 无碰（明杠不破门清） |
| 小胡 | 20 | 基础胡牌 |
软番（Soft Fans）——可叠加
| 番型 | 花数 | 说明 |
|---|---|---|
| 风碰 | +5/个 | 每个风牌碰（东南西北） |
| 缺一门 | +5 | 手牌仅含 1~2 种数牌花色 |
| 单吊将 | +5 | 听牌只听 1 张对子 |
| 卡张 | +5 | 听牌是中张（2-8 号）且唯一可胡 |
| 边张 | +5 | 听 3 或 7 号边张且唯一可胡 |
| 硬花 | +5/张 | 每张中发白或花牌 |
总花数计算
总花数 = 硬番花数 + 硬花数 × 5 + 软番花数
小胡限制：小胡（20 花）时必须至少有 4 张硬花才能胡。否则荒庄。
五、结算公式
每人结算分 = 总花数 × 倍数 × 底分
翻倍
| 条件 | 倍数 |
|---|---|
| 自摸 | ×2 |
| 杠上开花 | ×2 |
| 抢杠胡 | ×2 |
可叠加相乘（最高 ×8）。
自摸 vs 点炮
- 自摸：其他 3 人各付 1 份
- 点炮：放炮者付 1 份
- 承包（杠上开花/抢杠胡）：对应杠牌者付 3 份
杠牌退款
如果本局无人胡（荒庄），所有杠费可退还。
六、房间与底分
| 房间 | 底分 | 最低入场 | 最高入场 |
|---|---|---|---|
| 初级场 | 400 | 2,000 | 100,000 |
| 平民场 | 1,000 | 5,000 | 300,000 |
| 官甲场 | 3,000 | 20,000 | 无上限 |
| 土豪场 | 9,000 | 50,000 | 无上限 |
| 富商场 | 30,000 | 150,000 | 无上限 |
| 尊爵场 | 80,000 | 400,000 | 无上限 |
七、策略建议
花牌是天然收益
每张硬花 = 5 花，完全不用做任何事就能拿到。摸到 5 张硬花就是额外 25 花——差不多等于一个门清。运气好花多直接赢一半了。
门清 vs 速度
南京特色：明杠不破门清。所以即使杠了牌，只要没碰就还是门清（40 花）。这让杠牌 + 门清组合成为南京最常见的高收益打法。
无花果 = 高风险高收益
无花果（40 花）= 门清 + 零硬花。意味着你全局没摸到中发白和花牌，这是纯看运气的加成——不是你主动能做的。
做七对 vs 碰碰胡
- 七对（160 花）：需要 7 对且不能碰杠
- 碰碰胡（80 花）：全刻子，需要碰
- 豪华七对（320 花）：七对 + 四归一，更高
- 手牌对子多时优先考虑七对路线
杠上开花的承包风险
杠上开花虽然收益高（×2），但被承包的是杠牌的那个人，不是胡牌的人。如果你给别人杠了，别人杠上花后你一个人赔 3 份。
八、与其他变种对比
| 特性 | 南京麻将 | 四川血战 | 推倒胡 |
|---|---|---|---|
| 总牌数 | 144（最多） | 108 | 136 |
| 硬花补花 | ✅（20 张硬花） | ❌ | ❌ |
| 赖子 | ❌ | ❌ | ✅ 动态 |
| 吃牌 | ❌ | ❌ | ✅ |
| 定缺 | ❌ | ✅ | ❌ |
| 最高花/番 | 1280 花 | 8 番 | 64 番 |
| 门清定义 | 无碰（杠不破） | — | 无碰杠吃 |
| 承包 | ✅ 杠上花/抢杠 | ❌ | ❌ |
一句话总结：南京麻将 = 144 张大牌桌 + 花牌彩票 + 高花数体系。花数动辄上百，是所有变种中单局收益弹性最大的。